机械表是一种经典而复杂的手表类型，通过精密的机械装置驱动指针并显示时间。与石英表相比，机械表的技术和技术要求更高，因此机械表在手表市场上一直备受关注。对于这个观点，我的看法如下：

首先，机械表具有独特的魅力和历史价值。机械手表的制造过程非常复杂，需要高度精密的机制和技术。因此，机械表往往被认为是一种工艺品，具有收藏和传承的价值。中年人对历史和传统有更深的情感和认同，因此对机械表更感兴趣。

其次，机械表展现出中年人的时尚稳重。中年人通常已经建立了自己的事业和家庭。他们注重品质和细节，追求稳定性和可靠性。机械表精密的机械装置和工艺，以及其独特的机械声音，无不展现出中世纪对细节和品质的追求。

此外，机械表还代表了中世纪对传统和经典的追求。机械手表的设计往往包含古典元素和传统风格，这与中世纪人们同时对稳定性和传统价值观的认可有关。机械表的外观设计也比较庄重低调，符合中年人的审美和品味。

此外，机械表也是中年人彰显个人品味和身份的新的方式。中年人通常已经积累了一定的财富和社会地位，他们更愿意选择一款高品质的机械手表来彰显自己的品味和身份。机械手表的价格较高，这也限制了它的消费群体，使得中年人成为机械手表的主要消费群体。

综上所述，机械表之所以成为中年人的最爱，是因为它具有独特的魅力和历史价值，体现了中年人的时尚稳重，对应了他们对传统和经典的追求，也是展示个人品味和身份的一个新的方式。